カレーに！赤い福神漬け♪
クッキングSパパ @cooking_s_papa
茶色い福神漬けもいいですが、カレーにはやっぱり赤い福神漬けがあいますね！
作り方の動画あり（URLは工程5を参照）
このレシピの生い立ち
●豊橋カレーうどん用に作りました。
●Youtubeで『豊橋カレーうどん♪』で検索っ！
カレーに！赤い福神漬け♪
茶色い福神漬けもいいですが、カレーにはやっぱり赤い福神漬けがあいますね！
作り方の動画あり（URLは工程5を参照）
このレシピの生い立ち
●豊橋カレーうどん用に作りました。
●Youtubeで『豊橋カレーうどん♪』で検索っ！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は小さく切り塩小さじ1（分量外）をまぶしてよく混ぜ、15分放置する
-
- 2
醤油、砂糖、酢、昆布を鍋に入れてひと煮立ちさせ、冷ましておく
-
- 3
15分経過したら、水気をしっかり絞る。
冷ました漬け汁と共にポリ袋に入れる。 -
- 4
冷蔵庫で3日間寝かせれば完成です。
時々取り出して揉んでください。 -
- 5
作り方の動画はこちら（YouTube動画）
https://youtu.be/99NLqRoe5Gk
-
コツ・ポイント
●味がぼけないように水分はしっかり絞ってください。
●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12757458358.html
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