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きゅうりのコリコリ漬け
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きゅうりのコリコリ漬け-レシピのメイン写真

きゅうりのコリコリ漬け

miffyまみい
miffyまみい @cook_40354962

1日干したきゅうりがコリコリとして、食感が楽しめます。ちょっとした箸休めに。
このレシピの生い立ち
叔母から教えてもらいました。

1日干したきゅうりがコリコリとして、食感が楽しめます。ちょっとした箸休めに。
このレシピの生い立ち
叔母から教えてもらいました。

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きゅうりのコリコリ漬け

miffyまみい
miffyまみい @cook_40354962

1日干したきゅうりがコリコリとして、食感が楽しめます。ちょっとした箸休めに。
このレシピの生い立ち
叔母から教えてもらいました。

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このレシピの生い立ち
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材料

  • きゅうり 4本
  • 麺つゆ 100cc
  • 砂糖 大さじ1
  • 生姜 1カケ
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作り方

  1. 1

    きゅうりを7ミリくらいに切って1日天日干しする。

    • きゅうりのコリコリ漬け作り方1写真
  2. 2

    麺つゆに砂糖大さじ1をいれ、せん切りにした生姜を入れてサッと煮立たせる。

    • きゅうりのコリコリ漬け作り方2写真
  3. 3

    干したきゅうりをタッパーに入れて、煮立たせた麺つゆをかける

    • きゅうりのコリコリ漬け作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫で冷して、すぐ食べられます。3日くらいで食べきりましょう。

    • きゅうりのコリコリ漬け作り方4写真

コツ・ポイント

きゅうりの厚さ、干す時間などお好みで大丈夫です。

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miffyまみい
miffyまみい @cook_40354962
2022/07/31 09:08に公開
家庭菜園の野菜たちをおいしく食べたい!
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このレシピのキーワード

キュウリ しょうが

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