牛丼簡単!めちゃうまっ

羽会梨亜
羽会梨亜 @cook_40031460

大人気な牛丼。おかわり必須。
いいお肉と、キビ砂糖と丸大豆醤油で作ってます。
このレシピの生い立ち
お店のみたいなおいしい牛丼を食べたいと思い、何度も(豚肉で;)試行錯誤を重ね、作っているレシピです。
家族の景気づけに、簡単でちょっとリッチな美味しいものを作りたかったんです。

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材料

4人分
  1. 牛切り落とし 700g
  2. 玉ねぎ(大) 1個
  3. しらたき 400g
  4. 白ワイン 200cc
  5. 砂糖 大さじ4
  6. 醤油 大さじ5
  7. ご飯 人数分
  8. 紅生姜 適宜
  9. 煮卵 適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし形に切り、しらたきは水洗いし、材料全て鍋に入れて煮込む。

  2. 2

    ご飯に盛り付け。紅生姜、煮卵を添える。

  3. 3

    煮卵のレシピ:ゆで卵を殻むいて、めんつゆに浸し、半日以上冷蔵庫保存する。

コツ・ポイント

圧力鍋に入れて加圧5分。
普通の鍋で作るときは沸騰したら弱めの中火で蓋をして煮こぼれないように注意しながら15分かな…。
お肉はもう少し多めでも可。あと100g足しちゃう~?

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レシピ作者

羽会梨亜
羽会梨亜 @cook_40031460
に公開
羽会梨亜(パエリア)です。 19才、17才の2児(⁈)の母です。お料理って簡単においしくを追及してきたけど、それだけじゃないんだなって。手間暇かけるのも楽しいし、出来たてはいまいちでも時間が経つにつれておいしさが増すものもある。簡単においしくできる料理も手間暇かかる料理もどちらも楽しく。そして食べてくれた人が笑顔になってくれる。お店では買えない私が作った世界にたったひとつの料理。作っていきたい。
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