HM使用。マカ入りバナナチョコマフィン
津軽マカ @cook_40300059
ホットケーキミックス使用。マカパウダーを使用してバナナチョコマフィンを作ってみました。
このレシピの生い立ち
毎日の食事に少しずつマカパウダーを摂取できるように、お菓子作りにマカパウダーを活用しています。
優しい甘みのバナナチョコマフィンです。
HM使用。マカ入りバナナチョコマフィン
ホットケーキミックス使用。マカパウダーを使用してバナナチョコマフィンを作ってみました。
このレシピの生い立ち
毎日の食事に少しずつマカパウダーを摂取できるように、お菓子作りにマカパウダーを活用しています。
優しい甘みのバナナチョコマフィンです。
作り方
- 1
ボールに卵、こめ油を入れてよく混ぜる。
-
- 2
ミキサーに完熟バナナ、牛乳を入れ混ぜる。
ボールに滑らかにしたバナナを入れる。 -
- 3
全体をよく混ぜる。
-
- 4
ボールにホットケーキミックスとマカパウダーを入れて、さっくり混ぜる。
-
- 5
マフィン型6個に分けて入れる。
-
- 6
板チョコ１枚を、お好みの大きさに割る。
-
- 7
マフィン型に板チョコを入れる。
-
- 8
チョコをスプーンなどでマフィンの中に押し込む。（表面に出たチョコレートは焦げるので）
-
- 9
180℃に予熱したオーブンで、２０分程度焼く。
-
- 10
焼きあがったらお皿にのせ、ミントを飾って完成。
-
- 11
ホットケーキミックスを使った栗のケーキはこちら。（レシピID : 20894948）
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コツ・ポイント
今回は冷凍保存した完熟バナナを使いました。ミキサーに牛乳を一緒に入れて、バナナジュースの様にしてから生地に混ぜています。
つぶして使用してもOKです。
バナナの甘みが強くない場合は、砂糖やはちみつで甘みを調整してください。
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