豚肉の味噌漬け焼き
こグリズリ @cook_40334527
疲れてたので何も野菜添えなかったのですが、千切りキャベツとか水菜とか添えると一品感でます
このレシピの生い立ち
特売につられてついつい買っちゃうロース肉をなんとか消費しようと家にある調味料で生まれたレシピです
前夜につけておいて、翌日の夕食にわが家では登場します
豚肉の味噌漬け焼き
疲れてたので何も野菜添えなかったのですが、千切りキャベツとか水菜とか添えると一品感でます
このレシピの生い立ち
特売につられてついつい買っちゃうロース肉をなんとか消費しようと家にある調味料で生まれたレシピです
前夜につけておいて、翌日の夕食にわが家では登場します
作り方
- 1
豚ロース肉は、脂と肉の間をすじ切りしておく
- 2
○の調味料をあわせ、1の豚肉の表と裏に塗る
冷蔵庫で30分くらい漬けておく - 3
2を焼く前に室温に戻しておく
油を熱したフライパンで焼いてできあがり！
コツ・ポイント
焼く時に味噌だれがはねるので、網の油はねガードなど使って焼いてください
一枚ずつ広げて焼くと、きれいに焼けます
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