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お店のような まあるい かき揚げ
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お店のような まあるい かき揚げ-レシピのメイン写真

お店のような まあるい かき揚げ

chachachat
chachachat @cook_40146469

お店のような まるーいかき揚げを作りたい
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材料

5個分
  1. 玉ねぎ 1個
  2. ニンジン 1本
  3. ごぼう 半本
  4. 紫蘇 20枚
  5. 天ぷら粉 適量
  6. 油 多め
  7. 片栗粉 少し
  8. 炭酸水
  9. かき揚げリング
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ ニンジン ごぼう 紫蘇 を 薄く 切って ざるにあげ
    天ぷら粉を 茶漉しでふるいながら ざっくり混ぜる

    • お店のような まあるい かき揚げ作り方1写真
  2. 2

    ボールに 天ぷら粉と 少々片栗粉を 炭酸水でとき 少し ねちゃっとするぐらいの粘度にして 先ほどの野菜を投入混ぜる

    • お店のような まあるい かき揚げ作り方2写真
  3. 3

    深さのある 中華鍋などに 油を入れ かき揚げリングを入れて その中に 入れる

    • お店のような まあるい かき揚げ作り方3写真
  4. 4

    2、3分じっと待って 周りが外れそうになったら 外してひっくり返す

    • お店のような まあるい かき揚げ作り方4写真
  5. 5

    2分ほどで 出来上がり

    • お店のような まあるい かき揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

かき揚げリングを 入手する。
一つずつ 作る
2分は触らず待つ

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chachachat
chachachat @cook_40146469
2022/08/08 02:38に公開

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