ニラを適当な大きさに切る(お好みの大きさで大丈夫です)。

ごま油を温め、ひき肉を色が変わるまで炒める。色が変わってきたら、ニラを加えてしんなりするまで炒める。

しんなりしたら、●の調味料を入れて水分が飛ぶまで炒める(完全に飛ばさなくても大丈夫です)。

別皿に入れて冷ましておく。

スープ作りです。鍋に豆乳と牛乳を入れ、温める(沸騰させるとポロポロしたものができるので、沸騰はさせないようにして下さい)

4で出来上がった肉をトッピングして完成！