赤玉ねぎ、トマトをみじん切り
牛豚合挽を塩胡椒、オールスパイス、カレー粉で炒める。

半熟に焼いた目玉焼きと牛豚合挽、トマト、赤玉ねぎを春巻きの皮に挟んで両面揚げる。