パスタを表示時間の通り茹でる（柔らかめになるので、固め好きなら1分弱早くあげる）

フライパンにオリーブオイルを入れてベーコンをじっくり炒める（弱火）
そこへ玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める

②に生クリームを入れて温まったらコンソメを入れて溶けるように混ぜる（しっかり目が好きならコンソメの量を増やして）

②に茹でたパスタを入れてクリームがしっかりパスタに絡むよう混ぜ合わせる
もたつくようならパスタの茹で汁を入れて伸ばす

お皿にパスタを移し、真ん中に少し窪みをつけて、そこに卵黄を。
ブラックペッパーを上からかけて完成。