フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、溶き卵を入れスクランブルエッグを作る要領でよく混ぜながら炒める。

1に鮭フレーク・小口ネギ・塩胡椒を加え炒め合わせる。

2に、ご飯・鶏がらスープ顆粒・醤油を入れ、再度よく混ぜ合わせ炒める。