アミノ酸たっぷり、ふわふわたまごのスープ
Sunnyキッチン @cook_40353246
疲れた時の栄養補給に。消化にエネルギーを使わないアミノ酸たっぷり、黄色の卵の色がきれいで食欲を増進させてくれます。
このレシピの生い立ち
ふわっと羽衣のように浮かぶ卵の様子をこどもたちにみて楽しんでもらいたかったから。卵を流し入れる時が一番の盛り上がるポイントです。嵯峨嵐山Sunnyこどもキッチンで検索してください。#夏のランチに
アミノ酸たっぷり、ふわふわたまごのスープ
疲れた時の栄養補給に。消化にエネルギーを使わないアミノ酸たっぷり、黄色の卵の色がきれいで食欲を増進させてくれます。
このレシピの生い立ち
ふわっと羽衣のように浮かぶ卵の様子をこどもたちにみて楽しんでもらいたかったから。卵を流し入れる時が一番の盛り上がるポイントです。嵯峨嵐山Sunnyこどもキッチンで検索してください。#夏のランチに
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にお水を計ります。
-
- 2
お出汁を水に溶かします。
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- 3
卵を割り、ほぐします。
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- 4
お鍋はしっかり沸騰させて、菜箸で一定方向に流水を作ります。
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- 5
回転している流れの逆方向に卵を流し入れます。
-
- 6
きれいにふわっと浮かんできます。
-
- 7
お好きな塩で味を整える
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- 8
青紫蘇やパセリ、ネギ、刻み海苔など
いろんなトッピングでアレンジできます。 -
コツ・ポイント
しっかり沸騰した状態で卵を流し入れるのがポイントです。流し入れてふわっと浮かんでくる様子をお子様と楽しんでください。アミノ酸たっぷりなお出汁は成長期のお子さんの強い味方です。#夏バテ防止#こどもとお料理
つくれぽ
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