テフロン加工のフライパンに油と茹でたそうめんを入れて中火にかける。

30秒ほどたったらフライパンをゆすったり、箸で軽くそうめんを動かす。

2️⃣を繰り返し、そうめんをよく炒める。

鰹だしの素とうすくち醤油で味をつけながら、2️⃣を繰り返す。

広げたそうめんの真ん中にネギを入れて、そうめんでネギを隠すようにして出来上がり。