小松菜(葉の部分)、人参→細切り。
玉ねぎ→横向き薄切り。

ごま油を熱し、野菜を軽く炒める。

出汁と鶏ひきを加えて、鶏ひきをほぐす。

蓋をして、野菜が柔らかくなるまで(20分強？)煮込む。

醤油を加えてひと煮立ち。
水溶き片栗粉でとろみをつける。

ごはんにかける。
または
柔らかく茹でた茹でうどんにかける(もしくは具材を煮込むときに一緒に煮込む)。

うどんは3センチ以下に刻んで食べさせる。