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なすとズッキーニのグラタン
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なすとズッキーニのグラタン-レシピのメイン写真

なすとズッキーニのグラタン

クックΚΔ
クックΚΔ @cook_40296977

なすといえばコレ　夏野菜のズッキーニやトマトは茄子とピッタリ　少しのピーマンも加えて夏ならではなグラタンにしてみました
このレシピの生い立ち
チーズとトマト、茄子ズッキーニはうまい組み合わせだと思っています

なすといえばコレ　夏野菜のズッキーニやトマトは茄子とピッタリ　少しのピーマンも加えて夏ならではなグラタンにしてみました
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材料

  • なす 1本
  • ズッキーニ 1本
  • オリーブオイル 少々
  • 玉ねぎ 1個
  • ニンジン ２分の1個
  • ピーマン 1つ
  • ホールトマト缶 1缶
  • マカロニ お好みの量
  • チーズ お好みの量
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作り方

  1. 1

    なすもズッキーニも薄めの輪切りにして、オリーブオイルで炒めます

    • なすとズッキーニのグラタン作り方1写真
  2. 2

    別の鍋には
    みじん切りにした玉ねぎと（あればニンジン、ピーマン）と共に炒め塩コショウで味付けし
    ホールトマト缶を加えます

    • なすとズッキーニのグラタン作り方2写真
  3. 3

    1と2を混ぜ合わせ
    グラタン皿に盛り付けます。
    私はあれば別に茹でたマカロニも加えたりします。

    • なすとズッキーニのグラタン作り方3写真
  4. 4

    好きなチーズをのせて
    あとはオーブンで焼くだけ

    • なすとズッキーニのグラタン作り方4写真
  5. 5

    茄子とズッキーニだけで充分美味しくできます

    • なすとズッキーニのグラタン作り方5写真

コツ・ポイント

ピーマンは入れ過ぎに注意
焼くときに生のトマトをのせて焼くとさらに美味しく出来上がります

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クックΚΔ
クックΚΔ @cook_40296977
2022/07/31 06:12に公開
簡単で誰にでも作れる、そしてハズレのないお料理を目指してます
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このレシピのキーワード

グラタン なす にんじん トマト缶 ピーマン ズッキーニ マカロニ チーズ 玉ねぎ

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