揚げないホクホク大学芋(^^)/

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明治記念館 @cook_40340659

火を使わない揚げない大学芋です。
明治記念館↓
https://www.meijikinenkan.gr.jp/

このレシピの生い立ち
火を使わないお手軽レシピなので、お子さまでも作りやすい大学芋です。

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材料

2人分

さつま芋 300g
黒ゴマ大さじ1杯
【調味料】
砂糖大さじ3杯
みりん大さじ3杯
醤油大さじ1.5杯

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作り方

1

さつま芋は乱切りにして水にさらします。
2

さつま芋の水気を拭き取り、ボウルに入れ、調味料と混ぜ合わせます。
3

耐熱器に２を入れて、ふんわりとラップをし、オーブンで６００Ｗで５分加熱します。
4

黒胡麻をパラパラと入れて混ぜ、器に盛って出来上がりです。

コツ・ポイント

３でさつま芋にまだ十分火が入っていない場合には、更に１分ほど加熱してみて下さい。
記事掲載↓
https://news.cookpad.com/articles/45807

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明治記念館 @cook_40340659

2022/08/09 03:40に公開

日本初の迎賓館として諸外国の賓客をもてなすダイニングホールだった明治記念館。現在でも国内外のVＩＰにお料理を提供するシェフたちが簡単でおいしいレシピを伝授。プロ直伝のちょっとした盛り付けで彩りを添えるヒントも満載！https://www.meijikinenkan.gr.jp/　