おからパウダーのココナッツソフトクッキー
ino_logs @cook_40303921
低カロリー！ノンオイル、ノンエッグ、食物繊維多し！イマイチなおからパウダーをココナッツフラワーで美味しく。
このレシピの生い立ち
iHerbで買ったカロリー低めだけど香りも少ないココナッツフラワー(パウダー)をなんとか美味しく食べたくて。まだたくさん残っているあんまり美味しくないおからパウダーもこれで食べ尽くせるかも⁈という味にはなりました。水分取られるので飲み物必須
おからパウダーのココナッツソフトクッキー
低カロリー！ノンオイル、ノンエッグ、食物繊維多し！イマイチなおからパウダーをココナッツフラワーで美味しく。
このレシピの生い立ち
iHerbで買ったカロリー低めだけど香りも少ないココナッツフラワー(パウダー)をなんとか美味しく食べたくて。まだたくさん残っているあんまり美味しくないおからパウダーもこれで食べ尽くせるかも⁈という味にはなりました。水分取られるので飲み物必須
作り方
- 1
ビニール袋に粉を計り入れ、振ってよく混ぜる
- 2
液体を様子を見ながら加え揉み混ぜる。粉によって全く吸水量が違うので、しっとりひとまとまりになる程度。多めが良いようです
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- 3
クッキングシートを敷いた天板に袋を裏返して生地を置き、手で3ミリ厚に延ばす。適当でも大丈夫。包丁で切れ目を入れる。
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- 4
170℃のオーブントースターで15分前後加熱する。
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- 5
あんまりカラカラにせずしっとり感を残すと、モソモソがマシに。しっとりしていますので、1,2日位でお召し上がりください。
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- 6
ちなみに使用したココナッツフラワー。30g 75kcal P6.6 F3.3 C18.3 です。ココナッツの割に低カロリ
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コツ・ポイント
温度調節できるオーブントースターを買いました。楽に作れる量に見直しました。ココナッツのコクでノンオイルとは思えない感じです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20897336
