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牛丼
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牛丼-レシピのメイン写真

牛丼

arq49
arq49 @cook_40306257

旦那さんがお店みたいって褒めてくれた味です!
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材料

4人分
  • 牛肉 450g
  • 玉ねぎ 1個
  • 白滝 1袋
  • 砂糖 大さじ3
  • しょうゆ 75cc
  • みりん 45cc
  • 水 300cc
  • 酒 75cc
  • 塩 1つまみ
  • だしの素 8g
  • 生姜チューブ 大さじ1
  • ご飯 3合
  • 卵 お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切り、お肉を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    玉ねぎと生姜、調味料を深めのフライパンに入れる。
    沸騰したら弱火にして5〜10分煮る。
    途中で白滝を入れる

    • 牛丼作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎがクターっとして出汁が染み込んだら、牛肉を入れる。
    アクをとりながら赤みがなくなるまで煮たら完成!

    • 牛丼作り方3写真
  4. 4

    ご飯に盛って召し上がれー

コツ・ポイント

お肉は火を通しすぎないようにすること。
玉ねぎ煮るまでを朝やって置いておくと玉ねぎが出汁吸ってていい感じー!
白滝はお好みで!うちは旦那さんも子どももよく食べるので白滝で量増ししてます(笑)

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arq49
arq49 @cook_40306257
2022/08/05 14:30に公開

このレシピのキーワード

牛丼 牛肉 白滝 卵 酒 玉ねぎ ご飯

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