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しめじとエリンギの厚揚げ麻婆
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しめじとエリンギの厚揚げ麻婆-レシピのメイン写真

しめじとエリンギの厚揚げ麻婆

南月阿鬼羅
南月阿鬼羅 @cook_40321469

キノコが冷蔵庫を占領してたから作った手抜きレシピ
このレシピの生い立ち
業務用スーパーでキノコが安く、エリンギが3パック100円、しめじが6パック100円で、つい買っちゃいました。でっ、家でこれどうすんの?(._.)ってなり、この簡単レシピに(笑

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南月阿鬼羅
南月阿鬼羅 @cook_40321469

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業務用スーパーでキノコが安く、エリンギが3パック100円、しめじが6パック100円で、つい買っちゃいました。でっ、家でこれどうすんの?(._.)ってなり、この簡単レシピに(笑

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材料

1人~2人分
  • 厚揚げ 三角2つ
  • エリンギ 一パック
  • しめじ 半袋~一袋
  • 合挽きミンチ 100g
  • 市販の麻婆豆腐の素 一回分
  • 塩胡椒 適量
  • 胡麻油 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに胡麻油を引き、ミンチを炒める

  2. 2

    キノコ類、塩胡椒を入れて炒める。

  3. 3

    一口に切った厚揚げを入れてさらにいため、最後に麻婆豆腐の素を入れてできあがり。

コツ・ポイント

胡麻油を入れすぎないように注意!
べちゃべちゃになるよ!

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南月阿鬼羅
南月阿鬼羅 @cook_40321469
2022/08/03 09:49に公開
初めまして!南月と申します。基本的にズボラな私ですので、時短&簡単をモットーに、レシピをアップできればと思っています。今は、特にオートミール食にハマっていてスルスルと体重が落ちるのが楽しく、朝は食べないか食パンの為、昼をオートミール食にしています。
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このレシピのキーワード

シメジ エリンギ 厚揚げ 合い挽き

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