トマトツナまるごと焼きなすのかけそうめん
めりっさ8438 @cook_40350852
なすといえばコレ ！
焼きなすを皮向いた姿そのままのせ
かけつゆに崩しながら食べると食べ応え抜群、美味！
このレシピの生い立ち
夏に旬ななすを美味しく冷たい麺で食べられないかと考えたのがきっかけ！
ツナ、トマト、オリーブオイル、青じそそうめんのコンビネーションと
焼きなすの食べごたえがたまりません
トマトツナまるごと焼きなすのかけそうめん
なすといえばコレ ！
焼きなすを皮向いた姿そのままのせ
かけつゆに崩しながら食べると食べ応え抜群、美味！
このレシピの生い立ち
夏に旬ななすを美味しく冷たい麺で食べられないかと考えたのがきっかけ！
ツナ、トマト、オリーブオイル、青じそそうめんのコンビネーションと
焼きなすの食べごたえがたまりません
アプリでひらく作り方
- 1
ナスはガクを切り落とす
-
- 2
焼きなすにした後皮を向きやすいように皮に2cm間隔ほどの切込みを入れる
-
- 3
中火で熱したフライパンに油をひかず2を入れふたをして焼く
途中で返し皮目全体に焼き色がつくまで10分程焼く -
- 4
両面皮に焼き目がついたら火を切り10分ほどふたをした状態で蒸す
-
- 5
なすの粗熱を取っている間に
トマトを1cm角に刻む -
- 6
刻んだトマトにツナ缶をオイルごと加える
-
- 7
6にオリーブオイル
塩
を加え混ぜ合わせる -
- 8
しその葉を千切りにする
- 9
焼きなすの粗熱が取れたら手で皮を剥く
-
- 10
たっぷりのお湯でそうめんを1分半~2分ほど茹で
流水で冷やした後水気をしっかり切る -
- 11
盛り付けたそうめんにかけつゆ200ccをかけ
7、8、9を盛り付けたら完成！ -
コツ・ポイント
焼きなすはもちろん切ってしまっても美味しいと思いますが
この食べ応えが自分は好みです
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20897450
