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進撃の青椒肉絲(チンジャオロース)
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進撃の青椒肉絲(チンジャオロース)-レシピのメイン写真

進撃の青椒肉絲(チンジャオロース)

進撃の御飯
進撃の御飯 @cook_40338595

オイスターの旨みと豚肉の脂の甘みが絶妙にマッチして美味しいです♪
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進撃の御飯
進撃の御飯 @cook_40338595

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材料

2人分
  • 豚バラ肉(ブロック) 200g程度
  • ピーマン 2〜3個
  • 細切りたけのこ(水切り) 150g
  • 【調味料】
  • ◎オイスターソース 大さじ2
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎しょうゆ 大さじ1/2
  • ◎砂糖 小さじ1
  • ◎鶏がらスープ素(顆粒) 小さじ1
  • ◎にんにくチューブ 3〜4cm
  • 片栗粉 適量
  • 塩こしょう 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    調味料◎を混ぜ合わせておく

    • 進撃の青椒肉絲(チンジャオロース)作り方1写真
  2. 2

    ピーマンは細切りにカットし、細切たけのこは水で洗い、水気をとる。豚肉を細切りにし、塩こしょうと片栗粉をまぶしておく

    • 進撃の青椒肉絲(チンジャオロース)作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油、豚肉、片栗粉を入れて炒める⦅中火⦆

    • 進撃の青椒肉絲(チンジャオロース)作り方3写真
  4. 4

    豚肉の色が変わってきたら、ピーマンとたけのこを加える

    • 進撃の青椒肉絲(チンジャオロース)作り方4写真
  5. 5

    蓋をして蒸し焼きにする⦅弱中火⦆

    • 進撃の青椒肉絲(チンジャオロース)作り方5写真
  6. 6

    ピーマンがしなってしたら、蓋を開けて調味料⑴を加えてよく絡ませていく⦅中火⦆

    • 進撃の青椒肉絲(チンジャオロース)作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛りつけて完成♪

    • 進撃の青椒肉絲(チンジャオロース)作り方7写真

コツ・ポイント

調味料は先に混ぜ合わせておくと調理がスムーズになります

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進撃の御飯
進撃の御飯 @cook_40338595
2022/08/17 12:21に公開
\物価高対策の節約おうちごはん/値上げに負けない元気が出る料理|時短・簡単・節約レシピ|毎日ご飯がススむ|平凡な食事の記録
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 片栗粉 たけのこ ピーマン 酒 豚バラ肉

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