ぎょうざ
よく作るぎょうざのレシピを忘れないように、メモ程度に。
調味料はお好みで増減させてください☆
このレシピの生い立ち
ぎょうざが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ミンチに卵、ニンニクチューブ、ウェイパー、ごま油、醤油、塩を入れ、下味をつける
- 2
キャベツとニラをみじん切りにして、ボウルに入れる
- 3
キャベツとニラのボウルにミンチをいれ、しっかり混ぜる
-
- 4
ぎょうざの皮(市販のもの)につつんでいく。
-
- 5
フライパンにごま油を入れ、ぎょうざに油をつけながら並べていく。
- 6
ぎょうざが半分くらいつかる程度の水を入れ、蓋をして蒸し焼き。
- 7
ぎょうざが焼けてきたら、蓋を取り、残りの水分を蒸発させる。
ごま油を入れ焼き目をしっかりつける。 - 8
フライパンを動かし、ぎょうざとフライパンがくっついていない事を確認し、お皿をかぶせて、ひっくり返す。
この時、火傷に注意
コツ・ポイント
簡単なぎょうざの作り方を覚え書きに。
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