ソーミンチャンプルー♡くっつかないよ
みっきい☆☆ @cook_40054541
夏にぴったりのソーミンチャンプルー♡スパムがなくても美味しくできます。麺はほったらかしで蒸すだけ〜
このレシピの生い立ち
沖縄料理屋で卵をたっぷり使っていました。それを参考にしました。
ソーミンチャンプルー♡くっつかないよ
夏にぴったりのソーミンチャンプルー♡スパムがなくても美味しくできます。麺はほったらかしで蒸すだけ〜
このレシピの生い立ち
沖縄料理屋で卵をたっぷり使っていました。それを参考にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは種とワタを取り除き、5mm幅に切り、塩揉みして数分おき軽く絞り、水に漬けます。
- 2
ソーセージも1cm幅に斜め切りしておきます。調味料は混ぜておきます。
- 3
フライパンにお湯を沸騰させ、素麺を入れ、箸で軽く混ぜて蓋をして3分蒸らします。
- 4
フライパンに脂を熱し、ゴーヤとソーセージを炒めます。
- 5
3をザルに開け、サラダ油をかけて軽く混ぜます。(ぬめりは取りません)
- 6
4に溶き卵を入れて、固まりかけたら5と調味料を入れ、軽く炒めて出来上がり。
- 7
残り物のフライで、お一人様ソーミンチャンプルー♡よく具と混ざります。
-
コツ・ポイント
蒸らしソーメンで手間が省けます。蒸し上がりにサラダ油をかけることで、くっつきません。
つくれぽ
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