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調味料は4つだけ!なすのからし漬け
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調味料は4つだけ!なすのからし漬け-レシピのメイン写真

調味料は4つだけ!なすのからし漬け

福ちゃんママ
福ちゃんママ @cook_40077807
神奈川県伊勢原市

暑い日でも火を使わず作れますよ。
ピリッと甘辛いなすでご飯がすすみます!
このレシピの生い立ち
家族がなすのぬか漬けをあまり好きではないので、他にできないかな、と思って。パルシステムの白だしとミツカンのカンタン酢で手軽に。

暑い日でも火を使わず作れますよ。
ピリッと甘辛いなすでご飯がすすみます!
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調味料は4つだけ!なすのからし漬け

福ちゃんママ
福ちゃんママ @cook_40077807
神奈川県伊勢原市

暑い日でも火を使わず作れますよ。
ピリッと甘辛いなすでご飯がすすみます!
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家族がなすのぬか漬けをあまり好きではないので、他にできないかな、と思って。パルシステムの白だしとミツカンのカンタン酢で手軽に。

暑い日でも火を使わず作れますよ。
ピリッと甘辛いなすでご飯がすすみます!
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材料

  • なす 500gくらい
  • 塩 大さじ1
  • ☆粉からし 10g
  • ☆砂糖 50g
  • ☆白だし 大さじ2
  • ☆カンタン酢 50㎖
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作り方

  1. 1

    なすはヘタを切り落とし、1cm強の厚さに輪切り、大きいものは半月切りにする。

  2. 2

    切ったなすをビニール袋に入れ、塩大さじ1くらいをなじませて30分以上おく。

    • 調味料は4つだけ!なすのからし漬け作り方2写真
  3. 3

    なすがしんなりしたら、水気をしぼる。

    • 調味料は4つだけ!なすのからし漬け作り方3写真
  4. 4

    ジッパー袋に☆の調味料を合わせておく。

    • 調味料は4つだけ!なすのからし漬け作り方4写真
  5. 5

    水気をしぼったなすを④に入れよく馴染ませる。

    • 調味料は4つだけ!なすのからし漬け作り方5写真

コツ・ポイント

半日くらいで食べられますが、漬け汁が黄色からなす色になる頃が味が馴染むので食べ頃だと思います。

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福ちゃんママ
福ちゃんママ @cook_40077807
2022/08/04 08:05に公開
神奈川県伊勢原市
よろしくお願いします♪
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なす

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