鶏肉とアスパラのバター醤油炒め
とっても簡単で作りやすいレシピです♪
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作ってみると美味しかったので備忘録として掲載させて頂きました!
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アスパラは根元の方をピーラーでむき、斜め切りにする
鶏肉は一口大に切り、塩こしょうして片栗粉をまぶす
サラダ油を引き、アスパラを軽く炒めて一旦皿にあける
再度フライパンを熱し鶏肉を焼く(皮目から焼くとパリッとします)
鶏肉に火が通ったらアスパラを戻し、Aとバターを入れ煮絡め、仕上げに粗挽き黒胡椒をふる
鶏肉とアスパラを別で焼くことで、生焼けや焦げを防げます!
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