アーモンドとチョコチップのビスコッティ
ガリッ、ゴリっとした食感がたまらない！
まとめてたくさん作って保存袋にいれておやつに。牛乳に浸して食べても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ビスコッティが好きでたくさん食べたくて作りました。ゴリゴリっとした食感と香ばしい味でつい手が進むお菓子です。
アイラップに入れて作るので、子どもと一緒にも作りやすいお菓子です。
アーモンドとチョコチップのビスコッティ
ガリッ、ゴリっとした食感がたまらない！
まとめてたくさん作って保存袋にいれておやつに。牛乳に浸して食べても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ビスコッティが好きでたくさん食べたくて作りました。ゴリゴリっとした食感と香ばしい味でつい手が進むお菓子です。
アイラップに入れて作るので、子どもと一緒にも作りやすいお菓子です。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを150℃で予熱する。
アーモンドを150℃で15分焼く。
焼けたらオーブンから取り出して粗熱をとっておく。 - 2
ポリ袋（アイラップ）にグラニュー糖と卵をいれてざざっと揉んで混ぜる。
-
- 3
オリーブオイルをいれて更に揉んで混ぜる。
- 4
薄力粉とベーキングパウダーを入れてザックリ揉み混ぜる。
（生地がモロモロっとすこし粉っぽさが残るぐらいまで） -
- 5
④に①のアーモンドとチョコチップを入れてざっと混ぜる。
-
- 6
オーブンを180℃に予熱する。
- 7
天板にクッキングシートを敷き、
生地を平たく伸ばす。
(厚さ1cmぐらい) -
- 8
180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
- 9
焼けたら取り出して粗熱をとる。
-
- 10
包丁で切って（１cmずつぐらい）
切った断面を上にして並べる。 -
- 11
150℃に予熱したオーブンで
45分焼く。 - 12
こんがり焼き色がついたらオーブンから取り出し冷まして出来上がり！
-
- 13
※冷めたら保存袋（ジップロックがおすすめ）にいれておくと食感が変わらず美味しくいただけます♪
お疲れさまでした！
コツ・ポイント
出来上がり量は多めなので、分量を半量にしてもいいと思います。
（その際は工程⑧のオーブン時間を15分に、工程11のオーブン時間を35分にしてください）
また今回はより楽に簡単に作れるよう、生地を作る際にポリ袋（アイラップ）を使いました。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
