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ミョウガご飯
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ミョウガご飯-レシピのメイン写真

ミョウガご飯

nishi0270
nishi0270 @cook_40296750

ミョウガの香りと味を堪能
夏野菜の醍醐味
このレシピの生い立ち
ミョウガは、薬味だけでは、もったいないですメインで使ってみました
最高に美味しい

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材料

  • ミョウガ 5個
  • 油揚げ 1枚
  • サラダ油 大さじ1
  • 炒りゴマ お好み量
  • 和風だし 2.5ｇ
  • 塩 2.5ｇ
  • 白飯 200g
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作り方

  1. 1

    ミョウガと油揚げを用意します

    • ミョウガご飯作り方1写真
  2. 2

    ミョウガと油揚げを細かく切ります

    • ミョウガご飯作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油大さじ1とミョウガと油揚げ和風だしと塩を入れて軽く炒めます

    • ミョウガご飯作り方3写真
  4. 4

    3で具材がしんなりしたら白飯200ｇを入れて絡める感じで炒めます

    • ミョウガご飯作り方4写真
  5. 5

    全体的に馴染んだら皿に盛って完成です

    • ミョウガご飯作り方5写真
  6. 6

    ちりめんじゃこを入れるとより美味しいです

コツ・ポイント

炒め過ぎないように注意ですミョウガの香りを飛ばさないようにしてください
ちなみに今回、塩味は薄味です。お好みで塩調整してください
岩塩だとより美味しいです
お好みですが油をゴマ油にしても美味しいです

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nishi0270
nishi0270 @cook_40296750
2022/08/18 16:19に公開

このレシピのキーワード

ご飯 みょうが 油揚げ

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