残り物の大根、シメジ、ちくわで絶賛パスタ
クックMayo☆ @cook_40296293
残り物で作ったパスタ、新メニューと言って出したら家族に絶賛されました(笑)
このレシピの生い立ち
残り物の大根のしっぽ、ちくわ2本、冷凍シメジで冷製パスタにしてみました。
残り物の大根、シメジ、ちくわで絶賛パスタ
残り物で作ったパスタ、新メニューと言って出したら家族に絶賛されました(笑)
このレシピの生い立ち
残り物の大根のしっぽ、ちくわ2本、冷凍シメジで冷製パスタにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタをゆでるお湯を沸かしている間に大根をおろす。
-
- 2
ちくわを切る。ほぐした冷凍シメジと合わせて、片栗粉を混ぜておく。
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- 3
パスタを時間通りにゆでる。
- 4
3と平行して、冷たいフライパンにオリーブオイルを入れて2を混ぜてから、火をつけ、揚げ焼きにする。
-
- 5
フライパンを振りながらちくわが色づき、シメジがからりとしたら焼き上がり。5分でゆで上がるパスタと同時にできます。
- 6
水でしめたパスタの上に、大根おろし、ちくわとシメジをのせ、残ったオリーブオイルもかける。
- 7
塩コショウ、ポン酢で味をととのえ出来上がり。
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コツ・ポイント
パスタをゆでるのと、ちくわとシメジの揚げ焼きを平行して行うと時短になります。
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