もっちり♡じゃがいもとハムチーのガレット
go_go_cony @ni52co
外はカリカリ、中はもっちり、子供たちに｢美味しい｣と褒められました♡
このレシピの生い立ち
残り物を消費したくて作りました。
もっちり♡じゃがいもとハムチーのガレット
外はカリカリ、中はもっちり、子供たちに｢美味しい｣と褒められました♡
このレシピの生い立ち
残り物を消費したくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、芽を取ってからスライサーで千切りにし、水にさらします。ハムは袋の上から細切りにします。
- 2
じゃがいもの水気をしっかり取り、ボウルにハム、チーズ、片栗粉と一緒に入れて混ぜます。
- 3
フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱します。油が温まったら、2を入れて平らにならし、軽く押さえて塩こしょうを振ります。
- 4
焦げないように様子を見ながら、焼き色が付くまで焼きます。ひっくり返し蓋をして、火を少し弱めて3分くらい焼きます。
- 5
両面がこんがりと焼き色がついたら、完成です。
コツ・ポイント
○2の工程の時、ポリ袋に全部の材料を入れてシャカシャカすると楽かもしれません。
○フライパンは大きいサイズの方が薄く広げられるので、中まで火が通りやすいです。
つくれぽ
＊生まれも育ちも北海道＊フルタイム勤務、子どもが２人（息子⑬、娘⑧）＊母の料理が大好き＊庭仕事（花の手入れ、家庭菜園）に夢中＊目指すレシピ 「家にあるもので・迷わず・手間をかけず・美味しい」料理 有難いことにたくさんのつくれぽをいただいています。少しでも皆さんのお役に立てていれば嬉しいです。
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