HB☆2種類のドライカレーパン
卵不使用の生地。
一度に2種類のパンが作れます。
生地にはカレーパウダーが入ってるので生地までカレー味！
このレシピの生い立ち
夕ご飯で残ったドライカレーを使いたくて考えました。
HB☆2種類のドライカレーパン
卵不使用の生地。
一度に2種類のパンが作れます。
生地にはカレーパウダーが入ってるので生地までカレー味！
このレシピの生い立ち
夕ご飯で残ったドライカレーを使いたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
分量のドライイースト以外を全てホームベーカリー入れる。
ドライイーストはイーストポケットへ入れてスタート！ - 2
HBが鳴ったら一次発酵完了。
- 3
パン捏ね台に出して分割にする。
(今回は6分割にしました。) - 4
※今回1個64〜65gずつでそのうち2個はさらに3個に分割しました。30g:1個と17g:2個にしました。
- 5
丸めてとじめを下にして濡れ布巾をかぶせて10分のベンチタイム。
-
- 6
今回2種類の成形、全て同じ形でもOK
【1種類目】
とじめを上にしてガス抜き綿棒でスケッパーくらいの大きさに広げる。 -
- 7
伸ばした具の中央よりやや上に具をのせて、半分におりクッキングシートの上にのせて天板に置く。
- 8
※生地が開いてくる場合は周りをフォークなどで押さえてもいいです。
- 9
【2種類目】
30ｇの生地をとじめを下にしてマドレーヌ型又はアルミカップくらいの大きさに広げる。 - 10
生地を型にのせて真ん中を凹ませる。
- 11
残りの17gの生地は2個とも40㎝くらいの棒状に伸ばして2個合わせてねじってカップのふちにそわせて一周のせる。
- 12
好きな具材をのせる
※具材ののせ過ぎは注意 -
- 13
全てを天板にのせてラップ＋濡れ布巾をして40度25分で二次発酵する。
- 14
二次発酵が終わったらオーブンを200度に予熱を入れる
- 15
予熱が終わる頃に生地の表面に牛乳又は油を薄く塗る。
分量外のパン粉を散らし少量オイルをかける。 -
- 16
型に入れた生地は分量外のトッピングをする。今回はゆで卵とマヨネーズにしました。チーズなどをのせても美味しいと思います。
- 17
予熱が完了したら200度15〜18分焼いて完成！
-
- 18
HB☆簡単お惣菜パン
- 19
HB☆ロールパン
コツ・ポイント
具材はお好きな具をのせて焼いていただけるといいです！※具材は水分少なめの具材がいいです。今回はドライカレーを35〜40gずつ入れました。
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