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青菜と切り干しのごま和え
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青菜と切り干しのごま和え-レシピのメイン写真

青菜と切り干しのごま和え

けんこうなかつがわ
けんこうなかつがわ @kenkounakatsugawa

カルシウムたっぷり、ごまの香りが香ばしい切り干しと青菜の和えものです
このレシピの生い立ち
乾物を使って簡単にできる野菜のレシピを作りました。

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材料

4人分
  • ほうれん草 120ｇ（1/2束）
  • 切り干し大根 10ｇ
  • にんじん 32ｇ（中1/4本）
  • Ａ
  • しょうゆ 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1と1/3
  • すりごま 小さじ2と2/3
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作り方

  1. 1

    ほうれん草はゆでて4センチ長さに切り、水けをしっかり絞る。

  2. 2

    切り干し大根は水で戻し、サッとゆでる。

  3. 3

    にんじんはせん切りにしてサッとゆでる。

  4. 4

    Ａを合わせ、再度水けを切った1～3を和える。

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けんこうなかつがわ
けんこうなかつがわ @kenkounakatsugawa
2020/06/22 06:50に公開
『五平餅』や『栗きんとん』が有名な岐阜県中津川市です♪管理栄養士が季節の美味しい野菜を使って簡単に作れるレシピをのせています♪野菜をしっかり食べて『けんぱち』くんと一緒ににからだの中から元気になりましょう！
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このレシピのキーワード

ごま和え にんじん ほうれん草 切り干し大根

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