冷凍ホタテを解凍して、水分取り置いとく。

フライパンにバターを入れ、弱火でホタテを焼く。焦げ付き状態になったら、裏返し焼く。お塩とブラックペーパー少々

ほうれん草を茹でて、水切って、オ
リーブ油とお塩添え

盛りつけテ完成！