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鶏肉の「砂糖、塩、水から煮」
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鶏肉の「砂糖、塩、水から煮」-レシピのメイン写真

鶏肉の「砂糖、塩、水から煮」

信子さん
信子さん @cook_40042883

超簡単ですがものすごくおいしいです。水から煮ることで、肉がかたくならず、すみっこの小さい肉までおいしい。ヒントは志麻さん
このレシピの生い立ち
砂糖と塩を一緒に入れる、水からゆでる、なるほどなあと思ってやってみて、完全に火も通るのでうれしくなりました。超簡単です。
まとめて作りたいです。

超簡単ですがものすごくおいしいです。水から煮ることで、肉がかたくならず、すみっこの小さい肉までおいしい。ヒントは志麻さん
このレシピの生い立ち
砂糖と塩を一緒に入れる、水からゆでる、なるほどなあと思ってやってみて、完全に火も通るのでうれしくなりました。超簡単です。
まとめて作りたいです。

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鶏肉の「砂糖、塩、水から煮」

信子さん
信子さん @cook_40042883

超簡単ですがものすごくおいしいです。水から煮ることで、肉がかたくならず、すみっこの小さい肉までおいしい。ヒントは志麻さん
このレシピの生い立ち
砂糖と塩を一緒に入れる、水からゆでる、なるほどなあと思ってやってみて、完全に火も通るのでうれしくなりました。超簡単です。
まとめて作りたいです。

超簡単ですがものすごくおいしいです。水から煮ることで、肉がかたくならず、すみっこの小さい肉までおいしい。ヒントは志麻さん
このレシピの生い立ち
砂糖と塩を一緒に入れる、水からゆでる、なるほどなあと思ってやってみて、完全に火も通るのでうれしくなりました。超簡単です。
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材料

  • 鶏肉 300グラムぐらいを1枚
  • 塩 大さじ0,7ぐらい
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 1L
  • キッチンペーパー
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作り方

  1. 1

    水1Lに、砂糖と塩をとかして、鶏肉を入れて、弱火で煮始まます。タイマー1時間で。

    • 鶏肉の「砂糖、塩、水から煮」作り方1写真
  2. 2

    1時間過ぎたので、キッチンペーパーをかけたまま、冷ます器に移します。急がなければ、お鍋で冷ましてもいいです。

    • 鶏肉の「砂糖、塩、水から煮」作り方2写真
  3. 3

    まな板に置いて、キッチンペーパーで、気になるとこを掃除します。

    • 鶏肉の「砂糖、塩、水から煮」作り方3写真
  4. 4

    できました。切れる包丁で切ります。

    • 鶏肉の「砂糖、塩、水から煮」作り方4写真

コツ・ポイント

砂糖と塩が同量では、塩が勝ちます。好みに調節します。
沸騰させないので、煮汁が透明です。おいしいです。

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信子さん
信子さん @cook_40042883
2020/06/23 06:52に公開
非常時対策で、家中食糧ストックです。そして娘が「おふくろの味」として、クックパッドを見ているそうで嬉しいです。何より震災で見たのは、お金があっても食べ物が買えない、という現実、なにがなんでもみんなでちゃんとごはん食べようと、本当に思いました。本やテレビからのヒントももらって、自分作って確認して、素人のできる範囲や、注意点を、自分のメモとしてアップしています。
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このレシピのキーワード

煮物 鶏肉

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