揚げずに絶品☆鶏手羽

揚げずに絶品☆鶏手羽-レシピのメイン写真

揚げずに絶品☆鶏手羽

ちょ95☆ @cook_40301722

手羽元は中まで火が通りにくいので、オーブンでしっかり火を通してからタレを絡めています。

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家に手羽先と手羽元があったので、両方焼いて食べ比べてみました☆

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家に手羽先と手羽元があったので、両方焼いて食べ比べてみました☆

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手羽元は中まで火が通りにくいので、オーブンでしっかり火を通してからタレを絡めています。

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材料

鶏手羽先or手羽元 30本
塩•コショウ各少々
ニンニク 1片
しょうが 1片
☆焼肉のたれ 50cc
☆ウスターソース 50cc
☆しょうゆ大さじ2
☆はちみつ大さじ2
☆料理酒大さじ1
☆みりん大さじ1
ゴマ適量
七味適量

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作り方

1

ビニール袋に切れ目を入れた手羽、すり下ろしたニンニクとしょうが、塩コショウを入れ、もみもみ。10〜30分くらい漬け込む。
2
今回はヘルシオの自動メニューを使いましたが、他のオーブンなら200度余熱してから30分前後焼いてください。
3
その間、鍋に☆の材料を全て入れ、煮詰めておく。
4
オーブンでこんがり焼けた手羽を③の鍋に入れ、タレを絡める。しっかり味を絡ませたい場合は火をつけて、2〜3分煮詰める。
5
皿に盛り、ゴマとお好みで七味をかけたらできあがり！！

コツ・ポイント

タレが濃いので、切れ目を入れなくても美味しいですが、入れた方が中までしっかり味が入ります。

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ちょ95☆ @cook_40301722

2020/06/25 12:25に公開

いつも皆さんからのいいね！やつくれぽに励まされています。ありがとうございます！これからも、手抜きしながら、そして時々、丁寧に…時間と手間をかけて、愛情いっぱいの料理を楽しんでいきます。

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