揚げずに絶品☆鶏手羽
ちょ95☆ @cook_40301722
手羽元は中まで火が通りにくいので、オーブンでしっかり火を通してからタレを絡めています。
このレシピの生い立ち
家に手羽先と手羽元があったので、両方焼いて食べ比べてみました☆
揚げずに絶品☆鶏手羽
手羽元は中まで火が通りにくいので、オーブンでしっかり火を通してからタレを絡めています。
このレシピの生い立ち
家に手羽先と手羽元があったので、両方焼いて食べ比べてみました☆
作り方
- 1
ビニール袋に切れ目を入れた手羽、すり下ろしたニンニクとしょうが、塩コショウを入れ、もみもみ。10〜30分くらい漬け込む。
- 2
今回はヘルシオの自動メニューを使いましたが、他のオーブンなら200度余熱してから30分前後焼いてください。
-
- 3
その間、鍋に☆の材料を全て入れ、煮詰めておく。
-
- 4
オーブンでこんがり焼けた手羽を③の鍋に入れ、タレを絡める。しっかり味を絡ませたい場合は火をつけて、2〜3分煮詰める。
-
- 5
皿に盛り、ゴマとお好みで七味をかけたらできあがり！！
-
コツ・ポイント
タレが濃いので、切れ目を入れなくても美味しいですが、入れた方が中までしっかり味が入ります。
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