バナナ重さを計りポリ袋に。
ボールにバター、糖、ハチミツを入れ混ぜる。空気を含ませずダマがなくなるまで混ぜて

常温のとき卵、塩を加え合わせて振るった粉を①に。
生地が馴染んできたらポリ袋のバナナを
潰しながら加え混ぜる。

生地に流動性が出てきたらクルミを加え
オーブンを190°に余熱。
型に流し入れ、空気を抜きまんなかにスジを入れる

180°に下げ約40分焼く。
焼き上がり5分〜3分前に状態をみる。
スジが盛り上がり焼き色が付いてればオッケー。

型ごと落とし空気を抜き 荒熱をとる。
冷めたらラップでくるみ 冷蔵庫で2日が食べごろ。常温に戻していただく。