じゃがいもは太千切りで水にさらす。

サラダ油を少量引いて、ひき肉を炒める。
砂糖としょうゆも入れて、ひき肉に煮からめる

ざっと水気を切ったじゃがいもを加えて炒める。
じゃがいもがだいぶ太い時は水を加えても良いかも

好みの炒め具合になったら、バターを加え、塩こしょうで味を整えて出来上がり。