カラムーチョを使ったピリ辛巨大ブリトー！
調理は鍋ひとつと、カラムーチョの袋！
ハイパーハードボイルドグルメリポートの濡れブリトーを絶品アレンジしました！
このレシピの生い立ち
前回チャレンジした、ハイパーハードボイルドグルメリポートという番組に出てきたアメリカ刑務所めし
『獄中濡れブリトー』
に、美味しくなる可能性を感じたので、ベースを残しつつアレンジしたら、パーティーに最適な絶品巨大ブリトーができました！
カラムーチョを使ったピリ辛巨大ブリトー！
調理は鍋ひとつと、カラムーチョの袋！
ハイパーハードボイルドグルメリポートの濡れブリトーを絶品アレンジしました！
このレシピの生い立ち
前回チャレンジした、ハイパーハードボイルドグルメリポートという番組に出てきたアメリカ刑務所めし
『獄中濡れブリトー』
に、美味しくなる可能性を感じたので、ベースを残しつつアレンジしたら、パーティーに最適な絶品巨大ブリトーができました！
作り方
- 1
鍋に水、コンソメ、エルボマカロニ、キドニー豆、一口大に切ったチョリソー、カラムーチョを入れ6分ほど中火で加熱する。
- 2
加熱してる間にカラムーチョの袋にトルティーヤを敷き詰める。具が逃げないようにカドを意識するのがコツ！詳しくは動画にて。
- 3
カラムーチョを砕きながら6分経ったらパルメザンを混ぜて、火を止める。
- 4
トルティーヤの中に具を入れ、フタをするようにトルティーヤを折り込む。その形にキープするように袋を折って重りをのせ15分。
- 5
鍋に、チーズスナック、とろけるスライスチーズ、牛乳を入れ弱火。根気よく混ぜて、とろりとしたチーズソースにしておく。
- 6
15分経ったら皿にブリトーを出し、熱々のチーズソースをとろーりとかけて完成です！
コツ・ポイント
・鍋で具の水分を飛ばしすぎないこと
・トルティーヤを隙間なく袋に詰めること
の2つが大きなポイントになります。細かいところは動画を作ったのでぜひご覧下さい！
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