ニラは一口大に切り、卵は塩胡椒で下味をつけ溶いておく。ご飯を皿に乗せ準備しておく。

フライパンを温め油を敷き、ひき肉を炒める。肉味噌用調味料☆を入れ、日が通ったらご飯に乗せる。

同じフライパンにニラを入れ、炒める。油はくっつきそうなら入れる。★を入れ、しんなりとしたら火を止め肉味噌の横に乗せる。

火にかけ油を入れたら、卵を回し入れ、かき混ぜて炒り卵を作る。日が通ったらニラの横に乗せる。