作り方
- 1
鶏肉を１人分大きさに切り
身の分厚い部分を開き
全体をフォークで刺す。 - 2
耐熱ボールに入れて
★を揉み込み
皮を下にしてラップをし
600wで5分加熱する。足りなければ加熱を追加する。
- 3
鶏肉に火が通ったら
肉汁につけたまま
粗熱を取る。 - 4
その間に
長ネギをみじん切りにし
☆を混ぜ合わせて
ねぎ塩ダレを作る。 - 5
鶏肉を食べやすい大きさに切って
器に盛り、ねぎ塩ダレをかけたら
出来上がり。
コツ・ポイント
肉汁に付けたまま粗熱を取ることにより
パサパサしません。
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