薄切り玉ねぎをフライパンで炒め、コンソメ、塩、白胡椒、黒胡椒で味付け、ひたひた手前くらいの水を加え沸騰したら溶き卵。

卵がふんわり固まったら丼のご飯に乗せる。

その上に、カットした骨なしケンタッキーをオン。完成。