1分もむだけ☆　割りきゅうりのからし漬け

Name: 1分もむだけ☆ 割りきゅうりのからし漬け
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 2本; 塩 2本指で3つまみ; きび砂糖 小さじ1/2; ねりからし 小さじ1; 酢 大さじ1

♡花ぴー♡ @cook_40282012

たたききゅうりではなく、割りきゅうりのからし漬けです。
ポリ袋で1分ギュッギュッともむだけで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
余りがちなねりからしを使いたかったので。

1分もむだけ☆　割りきゅうりのからし漬け

♡花ぴー♡ @cook_40282012

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材料

2人分

きゅうり 2本
塩 2本指で3つまみ
きび砂糖小さじ1/2
ねりからし小さじ1
酢大さじ1

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作り方

1

きゅうりは端を落とし、手で割る。
さらに、包丁の先で切りこみを入れて裂き、小さくしていく。
2
ポリ袋にすべての材料を入れ、袋を膨らませたままでよく振る。
※ここで調味料をまんべんなく行きわたらせます。
3
ポリ袋の上から、体重をかけておさえるようにしてもんでいく。
1分間ほどおさえてもむ。
4
できあがり。

コツ・ポイント

きゅうりを叩くと、力加減によってはボロボロになりやすいですが、割るとボロボロになることはありません。
からしをけっこう入れても、酢のおかげでとても爽やかに仕上がります。
ついついお箸がのびます♪

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つくれぽ

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♡花ぴー♡ @cook_40282012

2020/06/23 01:54に公開

エコでからだにやさしく、簡単なお酒のあてを作るのが好きです。添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。ハウス食品×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度より現在)、ぐんまクッキングアンバサダー第3期、ボーソー油脂×レシピブログの米油部第2期生。https://ameblo.jp/hanachandape/

このレシピのキーワード

キュウリ

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