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冷やし中華☆にんにく仕立て
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冷やし中華☆にんにく仕立て-レシピのメイン写真

冷やし中華☆にんにく仕立て

ちーこちゃん♡
ちーこちゃん♡ @cook_40355380

冷蔵庫にタレを作り置きしておけば、食欲が無いときにもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
夏に、祖母がよく作ってくれた味を再現しました。

冷蔵庫にタレを作り置きしておけば、食欲が無いときにもぴったりです♪
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冷やし中華☆にんにく仕立て

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冷蔵庫にタレを作り置きしておけば、食欲が無いときにもぴったりです♪
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夏に、祖母がよく作ってくれた味を再現しました。

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材料

4人分
  • ラーメン用 生麺 4玉
  • ※お好みの具材※
  • 卵 4個
  • ハム 200g
  • きゅうり 1本
  • もやし 1袋
  • 大葉 お好みで
  • ☆タレ
  • 水 約400cc
  • 鶏がらスープの素 小1
  • ほんだし 少々
  • ◎薄口しょうゆ 大1
  • ◎酢 大5
  • ◎塩 小1/2
  • ◎白コショウ 少々
  • にんにく 1片
  • ごま油 大2
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作り方

  1. 1

    ☆タレ作り

    鍋に水、
    ガラスープの素、ほんだしを加えて

    煮立ったら
    ◎を入れて味を整える
    （お吸い物より辛めに）

  2. 2

    すりおろしたニンニクを足したら、
    すぐ火を止める。

    最後にごま油を入れたら、タレの完成！

    冷やしておくとgood♡

    • 冷やし中華☆にんにく仕立て作り方2写真
  3. 3

    茹でた麺に
    お好みの具材をカットして盛り付け。
    （卵は錦糸卵に）

    • 冷やし中華☆にんにく仕立て作り方3写真
  4. 4

    タレをかけたらできあがり♪

コツ・ポイント

タレは火を止めてから、にんにくとごま油を入れることで、香りが一層引き立ちます。

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ちーこちゃん♡
ちーこちゃん♡ @cook_40355380
2020/06/25 02:40に公開

このレシピのキーワード

冷やし中華 大葉 もやし キュウリ ラーメン ハム にんにく めん 卵

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