フライパンに油を熱し、ニンニクを炒めて香りを出す。

酒・醤油・オイスターソース・塩こしょうで味付けする。

水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで炒める。

汁気が少なくなるまで炒めたら器に盛り付けて完成。