玉ねぎを半分スライスにする。
にんじんとじゃがいもは乱切りにする。(今回はサイコロ切り)

鍋に油を一回しいれ熱し、にんにくと玉ねぎを入れて炒める。
茶色くなるまで中火で炒める。

茶色くなるまで炒めたら、生姜、カレー粉、牛肉(豚肉でも可)をいれ、炒める。

お湯を入れてから、にんじん、じゃがいも、ウスター、ケチャップ、醤油を入れて20分煮詰める。
→子供はここで取り出す

カレールゥを入れ、火を消す。
(今回は辛口と中辛を1:1でいれました)

ルゥが溶けたら火を着けて、とろみが出たら完成。