お弁当に最適│ちくわ粗挽きソーセージ詰め
クックDAD @cook_40096145
粗挽きソーセージをちくわの中に差し込むだけですが、チーズ入りなのでリッチな味わい。お弁当にも、おつまみにも！
このレシピの生い立ち
家内が買って来た粗挽きソーセージ、私が買って来たちくわ、合体！→息子のお弁当(笑)
アプリでひらく作り方
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ちくわの長さを半分に、ソーセージも同じ長さに切る
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ソーセージをちくわの中に押し入れる(ゆっくりと根気よく)
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長さを半分に、切り口をやや斜めに切り分ける
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とあるYoutube動画を見ていたら、お婆ちゃんが竹輪を茹でてからソーセージを詰めてました。これならスルッと入ります！
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2022/9/22
息子の弁当を作らなくなってからご無沙汰でしたｗ -
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2024/2/5
青のりをふってみました -
コツ・ポイント
ソーセージが太いと詰め込み難いので、竹輪の長さを半分にしてからが良いかと。
高知には胡瓜丸のまま竹輪に詰める「ちくきゅう」があるのだとか。そう言えば上に書いたおばあちゃんも高知の方でした。竹輪を茹でるのは高知では一般的なのかもしれません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20905811
