かつおの柵orたたきを1cm幅くらいに切ります。
最初から刺身で売られてたらそのまんま使って下さい。

三倍めんつゆ大さじ4
ごま油小さじ1半
すり胡麻大さじ1を投入して混ぜます！

①のかつおにぶっかけてスプーン等で和えます。素手で引っ掻き回しても問題なし！

冷蔵庫で15分ほど寝かせて刻んだ薬味を添えて完成！ネギ大葉以外にみょうがもアリ。
待てないなら常温で食べても大丈夫です！