丸ごとオニオンスープ
丸ごと煮るだけ。応用多数。
このレシピの生い立ち
小ぶりの玉ねぎを丸ごとスープにしました。
コンソメと煮るだけ。
冷やスープも美味しいです。
作り方
- 1
玉ねぎの皮をむく。深めに十文字に切り込みを入れる。
- 2
鍋に、玉ねぎ、水、コンソメスープの素を入れて、蓋をして20分程度煮る。
- 3
最後に、黒こしょう、乾燥パセリをふりかける。
コツ・ポイント
【一人分野菜量】160g
【砺波市産野菜】玉ねぎ
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