丸ごとオニオンスープ

砺波市
砺波市 @tonavege

丸ごと煮るだけ。応用多数。
このレシピの生い立ち
小ぶりの玉ねぎを丸ごとスープにしました。
コンソメと煮るだけ。
冷やスープも美味しいです。

丸ごとオニオンスープ

丸ごと煮るだけ。応用多数。
このレシピの生い立ち
小ぶりの玉ねぎを丸ごとスープにしました。
コンソメと煮るだけ。
冷やスープも美味しいです。

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ(小) 5個
  2. 400ml
  3. コンソメスープの素 小さじ2
  4. 黒こしょう 少々
  5. 乾燥パセリ 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎの皮をむく。深めに十文字に切り込みを入れる。

  2. 2

    鍋に、玉ねぎ、水、コンソメスープの素を入れて、蓋をして20分程度煮る。

  3. 3

    最後に、黒こしょう、乾燥パセリをふりかける。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】160g
【砺波市産野菜】玉ねぎ

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富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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