チキンのトマト煮込み

cat☆cat
cat☆cat @cook_40106932

身体に優しい夏レシピです。
2020.7.22 チキンのトマト煮込みの人気検索でトップ10入りしました!

このレシピの生い立ち
材料が安く買えたので作りました。

チキンのトマト煮込み

身体に優しい夏レシピです。
2020.7.22 チキンのトマト煮込みの人気検索でトップ10入りしました!

このレシピの生い立ち
材料が安く買えたので作りました。

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材料

5人分
  1. オリーブオイル 大さじ1
  2. 鶏もも肉(一口大) 2枚
  3. ナス(半月切り) 1本
  4. ズッキーニ(半月切り) 1本
  5. トマト缶 1缶
  6. 鶏がらスープ 小さじ1
  7. コンソメ 1個
  8. 塩胡椒 少々
  9. バジル(あれば 数枚

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏もも肉の皮から焼き色をつけたら、皿に戻す。

  2. 2

    鶏もも肉の残り油で、ナスとズッキーニを炒める。

  3. 3

    ②に鶏もも肉を戻し、トマト缶をヘラを使って全て入れる。

  4. 4

    鶏がらスープ、コンソメ、塩胡椒で味をつけ、バジルを入れて10分煮込んだら完成。

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cat☆cat
cat☆cat @cook_40106932
に公開
油引かずにOKなフライパンのときは油は使わない!本つゆは、めんつゆ、だし醤油でも◎肉を焼く前に片栗粉をまぶすと肉が固くなりにくく、ソースと絡みやすくなるので、片栗粉を使う時は油を使って下さい。自分の覚え書きとしても残してます。つくれぽ&クリップ &印刷ありがとうございます!!
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