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ゴーヤー&ピーマンのグリーンチャンプルー
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ゴーヤー&ピーマンのグリーンチャンプルー-レシピのメイン写真

ゴーヤー&ピーマンのグリーンチャンプルー

BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti

ゴーヤー&ピーマンのグリーンあふれるチャンプルーです。

このレシピの生い立ち
●チャンプルーのレシピ

※チャンプルーのバリエーションは…
●豚コマキムチ★ゴーヤーチャンプルー
→レシピID : 18690242
●豚ニラ☆豚肉&ニラと厚揚げのチャンプルー
→レシピID : 18159684

ゴーヤー&ピーマンのグリーンあふれるチャンプルーです。

このレシピの生い立ち
●チャンプルーのレシピ

※チャンプルーのバリエーションは…
●豚コマキムチ★ゴーヤーチャンプルー
→レシピID : 18690242
●豚ニラ☆豚肉&ニラと厚揚げのチャンプルー
→レシピID : 18159684

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ゴーヤー&ピーマンのグリーンチャンプルー

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BistroMiti @BistroMiti

ゴーヤー&ピーマンのグリーンあふれるチャンプルーです。

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※チャンプルーのバリエーションは…
●豚コマキムチ★ゴーヤーチャンプルー
→レシピID : 18690242
●豚ニラ☆豚肉&ニラと厚揚げのチャンプルー
→レシピID : 18159684

ゴーヤー&ピーマンのグリーンあふれるチャンプルーです。

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●チャンプルーのレシピ

※チャンプルーのバリエーションは…
●豚コマキムチ★ゴーヤーチャンプルー
→レシピID : 18690242
●豚ニラ☆豚肉&ニラと厚揚げのチャンプルー
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材料

1〜2人分
  1. ゴーヤー 1/2本
  2. ピーマン 1個
  3. 豚肉(切り落とし) 100g
  4. ごま油 小さじ1
  5. 生姜(チューブ) 小さじ1/2
  6. 調味料
  7. 塩 小さじ1/4
  8. 砂糖 小さじ1/3
  9. 酒 大さじ2
  10. 白だし 小さじ1
  11. トッピング
  12. 刻み海苔 大さじ1
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作り方

  1. 1

    □ゴーヤーはわたをとり、厚さ約2mmの半月切りにする。
    □ピーマンを半月切りにする。
    ●フライパンに油を入れ、温める。

    • ゴーヤー&ピーマンのグリーンチャンプルー作り方1写真
  2. 2

    ●豚肉、生姜を入れ、炒める。
    ●焼き色がついたら、ゴーヤー、ピーマンを入れる。
    ●塩、砂糖、酒、白だしを加える。

    • ゴーヤー&ピーマンのグリーンチャンプルー作り方2写真
  3. 3

    ●フタをし、3分ほど蒸す。
    ●卵を入れて混ぜあわせ、1分前後火を通す。

    • ゴーヤー&ピーマンのグリーンチャンプルー作り方3写真
  4. 4

    ●器にとる。
    ●刻みのりをかけてできあがり。

    • ゴーヤー&ピーマンのグリーンチャンプルー作り方4写真

コツ・ポイント

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。

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BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti
2020/06/27 20:02に公開
※たくさんのつくれぽ&リアクションをいただき、まことにありがとうございます!ほんとに、いつもおいしそうです!
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