作り方
- 1
花椒をフライパンに入れて火で炙る。焦げないように。
調味料で使うので大きめのフライパンで。 - 2
1を冷まし、綿棒で軽く潰す。
- 3
調味料を1で使ったフライパンにいれる。火にかけて一煮立ちさせる。
- 4
3に2の花椒を追加してさらに一煮立ち。冷ましてタレは完成。
- 5
サラダチキンを切る。野菜を皿に盛り(もやしの場合、茹でる)サラダチキンをのせる。
- 6
砕いたナッツ(なくても良い)、ネギを5にのせる。
- 7
タレをかけて完成。
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