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パプリカたっぷりローストビーフ
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パプリカたっぷりローストビーフ-レシピのメイン写真

パプリカたっぷりローストビーフ

クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087

パプリカの彩りもジューシーさやクミンのアクセントをきかせたローストビーフです。
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野菜たっぷりローストビーフを作りたいと思って。

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パプリカたっぷりローストビーフ

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クック7FNN0F☆ @cook_40260087

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材料

4人分
  • 玉葱 1つ
  • 人参 1本
  • パプリカ 2つ
  • バター 20g
  • 合挽肉 600g
  • パン粉 40g
  • 生卵 2つ
  • クミン 小さじ1杯
  • ナツメグ 小さじ1杯
  • 玉子 4つ
  • 中濃ソース 大さじ2杯
  • ケチャップ 大さじ2杯
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    玉葱、人参は微塵切り、パプリカは半分微塵切りにします。パプリカは少し大きめもありです。

  2. 2

    バターで炒めて冷ましておきます。

  3. 3

    合挽肉、パン粉、塩胡椒、生卵、クミン、ナツメグを練ります。

  4. 4

    固茹で玉子を4つ作ります。

  5. 5

    ミンチと炒めた野菜を良く混ぜます。

  6. 6

    容器にクッキングシートを敷いてミンチ、茹で玉子、ミンチと入れて玉子を隠します。

  7. 7

    230度に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。少し高め?

  8. 8

    肉汁を鍋に移して残りのパプリカを縦に細切りしたのと中濃ソース、ケチャップ胡椒で味付けして炒めます。

  9. 9

    ミートローフを皿に移してカットし、パプリカとソースをかけます。

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クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087
2022/08/10 23:24に公開
珍しいもの売ってると味見したくなりますね。食材の相性考えるのは楽しい。
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このレシピのキーワード

ローストビーフ にんじん パプリカ 生卵 バター 卵 クミン 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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